Д-р Илиян Илиев е лекар специализант по медицинска специалност „Ендокринология и болести на обмяната“, която изучава нарушенията на жлезите с вътрешна секреция, връзките между тях, взаимодействието на ендокринната система с централната нервна система и с останалите органи и системи в организма, както и нарушенията на метаболизма с цел диагностика и лечение на тези заболявания.
Професионалните му интереси в областта на ендокринологията са насочени към въвеждането на нови методи за лечение на захарен диабет и заболявания на надбъбречните жлези и хипофизата.
През 2023 г. завършва магистърска степен по медицина в Медицински университет – София.
Преди да постъпи на длъжност лекар специализант в Отделението по ендокринология и болести на обмяната във „Втора МБАЛ – София“ ЕАД, д-р Илиев за кратко е специализирал гастроентерология в УПМБАЛ - София „Св. Йоан Кръстител“ ЕАД.
Професионалният му път започва като лекар в неотложен кабинет на МЦ „Моето здраве“ – София, а от 2024 г. до момента работи като лекар в неотложно звено на МЦ „Лора“ – София. По време на следването си е бил болногледач във „Втора МБАЛ – София“.